MAZAMORRA DE MANZANA

En Perú, las mazamorras son postres que se preparan en fiestas, para desayuna o lonches. La mazamorra de manzana es fácil de hacer y muy suculenta. 

Tiempo de preparación: 15 - 20 min

Ingredientes para 4 personas:

• 2 manzanas
• 4 tazas de agua
• Maizena, chuño o almidón de maíz
• Azúcar al gusto
• Canela en palitos o en polvo al gusto
• Clavo de olor
• 1/2 limón 
• Pasas opcional

Materiales: 

• Una olla
• Cuchillo y/o pela papas

Preparación:

1. Pela las manzanas y cortalas en cuadritos, también puedes rallarla, como más te guste.
2. Coloca las 4 tazas de agua en la olla junto con la manzana, la canela, el clavo de olor y el azúcar, déjalo hervir. 
3. En una taza o vaso coloca un poco de agua fría con 3 a 5 cucharas de maizena, chuño o almidón de maíz ( la cantidad va a depender de lo que estés usando), remueve hasta disolver y vierte en la olla poco a poco, no te olvides de mover para que no se hagan pelotas de harina
4. Para finalizar exprime el limón en la mazamorra y apaga la cocina
5. Puedes disfrutarlo caliente o frío, como más te guste. Puedes agregarle lo que mas desees como frutas, cereales.

Mazamorra de manzana con cereal, ajonjolí, coco rayado, linaza y avena.

Mazamorra de manzana, canela en polvo, cereal y avena en hojuelas